Strategie značky koorka
verze 0.5
Toto je strategie fiktivní značky koorka.
Kliente, tobě by měla slouži k tomu, aby sis udělal představu o tom, co vlastně strategie značky obnáší.
Markeťáku, tobě by měla sloužit k tomu, abys věděl, co vše do ní patří a co vše je potřeba udělat.
A je to verze 0.5. To znamená, že na její prezentaci stále pracujeme.
Obsah
Cílová skupina do detailu
Tuto část strategie u nás začínáme v Discovery Session.
Teorie
Cílová skupina
Cílová skupina zahrnuje specifickou skupinu zákazníků, pro které je produkt nebo služba určena. Analýza cílové skupiny pomáhá pochopit jejich demografické, psychografické a behaviorální charakteristiky, jako jsou věk, pohlaví, zájmy, životní styl, hodnoty a nákupní zvyklosti. Pro úspěšnou značku je důležité zaměřit se na segment zákazníků, kteří mají největší potenciál stát se loajálními zákazníky. Teoretický základ: Analýza cílové skupiny vychází z poznatků o chování spotřebitelů a trhu, které jsou často založeny na datech o demografických (věk, příjem, rodinný stav) a psychografických (osobnost, hodnoty, zájmy) aspektech. Dobré porozumění cílové skupině umožňuje značce přizpůsobit své produkty, komunikaci i nabídku tak, aby odpovídaly potřebám a očekáváním zákazníků.Segmentace trhu
Segmentace trhu je proces rozdělení širokého trhu na menší, dobře definované skupiny zákazníků se společnými potřebami nebo vlastnostmi. Každý segment by měl být homogenní (zákazníci uvnitř segmentu mají podobné potřeby) a zároveň odlišný od ostatních segmentů (zákazníci v různých segmentech mají různé potřeby nebo chování). Demografická segmentace: Rozdělení podle věku, pohlaví, příjmu, vzdělání nebo rodinného stavu. Psychografická segmentace: Zaměření na osobnostní rysy, hodnoty, životní styl a zájmy. Behaviorální segmentace: Založená na chování zákazníků – například frekvence nákupu, loajalita, nebo citlivost na cenu. Teoretický základ: Segmentace trhu je založena na myšlence, že různé skupiny zákazníků mají různé potřeby a přání. V marketingu je klíčové vytvářet přizpůsobené strategie, které budou odpovídat konkrétním segmentům a umožní firmě efektivněji oslovit cílové skupiny.Praxe u koorky
Cílová skupina
Koorka oslovuje širokou, ale specificky segmentovanou skupinu zákazníků, kteří sdílejí zájem o kvalitní, řemeslné pečivo a oceňují lokální suroviny, inovativní chutě a udržitelnost. Zákazníci Koorky nehledají obyčejné produkty – chtějí něco výjimečného, co v nich zanechá zážitek a propojí je s lokální kulturou. Zde je detailní profil:
Mladí profesionálové a kreativci (25–40 let)
Demografická charakteristika: Většinou vysokoškolsky vzdělaní, žijí ve městě nebo v jeho okolí. Pracují v oblastech jako IT, design, marketing nebo umění. Mají střední až vyšší příjmy, které jim umožňují investovat do kvalitních a neotřelých produktů.
Psychografická charakteristika: Oceňují autenticitu, originalitu a kreativitu. Zajímá je zdravý životní styl, ekologie a podpora lokálních produktů. Chtějí zboží, které je něčím jedinečné, a mají rádi novinky a sezónní nabídky.
Behaviorální charakteristika: Nakupují pravidelně, jsou ochotni zaplatit více za kvalitu a jedinečnost. Hledají produkty, které nejsou masové, ale mají příběh. Jsou aktivní na sociálních sítích a rádi sdílí své gastronomické zážitky.
Gurmáni a milovníci dobrého jídla (30–50 let)
Demografická charakteristika: Vyšší příjmy, zájem o kvalitní potraviny, často nadstandardně vzdělaní. Často se pohybují ve vyšších společenských vrstvách, kde je důraz na kvalitu a luxus.
Psychografická charakteristika: Zajímají se o inovativní kuchyni, nové trendy v gastronomii, a rádi objevují nové chutě. Oceňují ruční práci a vysokou kvalitu ingrediencí. Mají zájem o unikátní produkty, které vynikají nad běžnou nabídkou.
Behaviorální charakteristika: Často se účastní gastronomických akcí a eventů, rádi navštěvují speciality obchody a podporují lokální podnikatele. Jsou loajální k značkám, které jim přináší jedinečný zážitek.
Lidé dbající na udržitelnost a kvalitu (25–55 let)
Demografická charakteristika: Střední až vyšší příjmy, častěji rodiny s dětmi nebo singles. Tito lidé se rozhodují na základě hodnot, jako je ekologie a udržitelnost.
Psychografická charakteristika: Jsou silně zaměřeni na zdravý životní styl, lokální potraviny a udržitelné zdroje. Nejde jim pouze o produkt samotný, ale také o jeho původ a dopad na životní prostředí. Jsou ochotni zaplatit více za kvalitu, pokud odpovídá jejich hodnotám.
Behaviorální charakteristika: Vyhledávají produkty s transparentním původem surovin, podporují místní farmáře a výrobce. Jsou loajální k značkám, které se zaměřují na ekologii a sociální odpovědnost.
Segmentace trhu
Demografická segmentace
Zaměření na mladé profesionály a gurmány s vyššími příjmy, kteří hledají kvalitu a autenticitu. Věková skupina mezi 25–50 lety, většinou lidé žijící ve městech, se zaměřením na lokální a zdravé produkty.
Psychografická segmentace
Zákazníci, kteří sdílejí zájem o lokálnost, kvalitu a udržitelnost. Lidé, kteří mají zájem o nové chutě a rádi objevují inovativní produkty. Hodnotí produkty na základě autenticity a zkušenosti, které jim přinášejí.
Behaviorální segmentace
Zákazníci, kteří hledají exkluzivní nebo sezónní produkty a jsou ochotni za ně zaplatit. Tito lidé rádi experimentují s novými chutěmi a vyhledávají specifické gastronomické zážitky. Jejich chování se zaměřuje na kvalitu a zážitek spojený s produktem.
Interní analýza a nastavení
Tuto část strategie u nás začínáme v Discovery Session.
Teorie
Poslání
Poslání definuje důvod, proč značka existuje a jakou hodnotu přináší zákazníkům či společnosti. Je to odpověď na otázku „Proč to děláme?“.
Teoretický základ: Poslání by mělo vyjadřovat jádro existence značky. Mělo by být autentické a inspirovat jak interní tým, tak zákazníky. V moderní době se často přikládá důraz na to, aby značka reflektovala širší společenské nebo ekologické hodnoty.
Vize
Vize představuje dlouhodobý cíl, směřování a aspiraci značky. Odpovídá na otázku „Kam jdeme?“.
Teoretický základ: Vize je ambiciózní výhled do budoucnosti, který definuje, jak chce značka měnit své odvětví, svět, nebo zákaznickou zkušenost. Měla by být inspirativní a jasně ukazovat, co chce značka dosáhnout.
Mise
Mise popisuje konkrétní kroky, které značka podniká, aby naplnila své poslání a vizi. Odpovídá na otázku „Co děláme, abychom toho dosáhli?“.
Teoretický základ: Mise je pragmatická a zaměřuje se na každodenní operace a hodnotu, kterou značka přináší zákazníkům. Zahrnuje konkrétní akce, produkty nebo služby, které značka poskytuje, aby plnila své poslání a směřovala k vizi.
Hledání jména
Při hledání jména značky je důležité, aby název reflektoval vizi a hodnoty vaší pekárny, tedy kreativitu, odvahu a poctivé řemeslo. Zároveň by měl být jedinečný a snadno zapamatovatelný, aby vás odlišil od konkurence a rychle zaujal zákazníky. Název by měl být srozumitelný a vyvolávat správné asociace.
Hledání jména můžeme provést i samostatně. Více o tom zde.
Hodnoty
Hodnoty definují základní principy a etické zásady, které řídí chování značky. Odpovídají na otázku „Jak se chováme?“.
Teoretický základ: Hodnoty jsou jádrem firemní kultury a utvářejí způsob, jakým značka komunikuje se zákazníky, zaměstnanci i partnery. Měly by být pevně zakořeněné a zřejmé z každého kontaktu se značkou.
Value Proposition (Hodnotová nabídka)
Hodnotová nabídka je jasné vyjádření toho, jaké konkrétní výhody přináší váš produkt nebo služba zákazníkům. Odpovídá na otázku: „Proč by si zákazníci měli vybrat právě nás?“
Teoretický základ
Zákaznické potřeby: Hodnotová nabídka musí vycházet z hlubokého pochopení toho, co zákazníci opravdu potřebují nebo co jim chybí. V ideálním případě řeší problém nebo naplňuje specifickou potřebu lépe než konkurence.
Odlišení od konkurence: Musí být jasně formulováno, v čem se váš produkt nebo služba liší od jiných na trhu. Toto odlišení může být postaveno na unikátních vlastnostech produktu, vyšší kvalitě, ceně, zážitku nebo vztahu se zákazníkem.
Obchodní model
Obchodní model je struktura, která popisuje, jakým způsobem vaše firma vytváří, poskytuje a zachycuje hodnotu. Odpovídá na otázky: „Jak funguje naše podnikání? Jak vytváříme zisk?“
Teoretický základ
Klíčové prvky obchodního modelu:
1.Zákaznické segmenty: Kdo jsou vaši zákazníci? Jaké různé skupiny obsluhujete?
2.Kanály: Jak se zákazníci dostanou k vašim produktům? Jakým způsobem je oslovujete?
3.Vztahy se zákazníky: Jakým způsobem udržujete a rozvíjíte vztahy se zákazníky?
4.Příjmové toky: Odkud přichází zisky? Jakým způsobem monetizujete svůj produkt nebo službu?
5.Klíčové zdroje: Jaké zdroje potřebujete k tomu, aby podnikání fungovalo?
6.Klíčové činnosti: Jaké aktivity jsou pro úspěch vaší firmy klíčové?
7.Partneři: S jakými partnery spolupracujete pro dosažení vašich cílů?
8.Nákladová struktura: Jaké jsou hlavní náklady spojené s provozem firmy?
Praxe u koorky
Poslání
Pekárna, kde pečeme bez kompromisů. Přinášíme vám poctivě řemeslné pečivo, které spojuje tradiční receptury s odvážnými chutěmi, a to vše z lokálních surovin, které mají duši. Naším cílem je proměnit každé sousto v zážitek, na který se budete těšit.
Vize
Chceme změnit způsob, jakým lidé vnímají pečivo. Naší vizí je stát se pekárnou, která nejen nasytí, ale i překvapí, inspiruje a vzbudí zvědavost. Odvážně překračujeme hranice tradice, abychom byli místem, kam se lidé nevrací jen pro chléb, ale pro zážitky, které jiní nenabízí.
Mise
Provokujeme chuťové buňky tím, že spojujeme nečekané přísady a vytváříme pečivo, které nehraje na jistotu, ale na zážitek. Každý den přinášíme nové kombinace chutí, které otřesou vaší představou o tradičním pečivu. Používáme jen to nejlepší z místní přírody, abychom vytvořili něco, co jste ještě nikdy neochutnali – a už nebudete chtít nic jiného.
Hledání jména
Název koorka je originální a zapamatovatelný! Je to hravé a dobře vystihuje charakter vaší pekárny – propojení tradičního řemesla s moderním přístupem a odvážnými chutěmi. Navíc je snadno právně chránitelný.
Hodnoty
1.Bezbřehá kreativita – Nebojíme se jít za hranice běžných chutí a kombinací. Vytváříme pečivo, které překvapí.
2.Autenticita bez filtru – Co pečeme, to je skutečné. Žádná umělá vylepšení, jen poctivé řemeslo a čerstvé suroviny.
3.Odvaha inovovat – Tradice nás inspirují, ale nejsme jimi svázáni. Neustále hledáme nové cesty a způsoby, jak přinést něco, co nikdo jiný nenabízí.
4.Lokálnost s úctou – Podporujeme místní farmáře a suroviny, které mají příběh a přináší opravdovou chuť.
5.Zážitek nad vše – Neprodáváme jen pečivo, nabízíme zážitky. Od prvního sousta po poslední drobek chceme, aby každý kousek stál za to.
Value Proposition
U nás neprodáváme jen pečivo. Pečeme odvážné chuťové zážitky, které vás vytrhnou z každodenní šedi. Naše pečivo kombinuje poctivé řemeslo s překvapivými chutěmi, které nikde jinde nenajdete. Každý bochník je originál, vyrobený z těch nejlepších lokálních surovin – bez kompromisů a bez výmluv.
Proč by si vás měli vybrat: Spojujete odvážné chuťové experimenty s tradičními technikami a surovinami. Vaši zákazníci nehledají obyčejné pečivo – chtějí něco nového, nečekaného a autentického, co jim dodá pocit, že zažívají něco skutečně jedinečného.
Odlišení od konkurence: Jste hraví, drzí a kreativní. Vaše pekárna není o „obyčejném“ chlebu – je o překvapení, zážitku a odvaze experimentovat.
Obchodní model
Jsme pekárna pro ty, co už mají dost nudného pečiva. Stavíme na kombinaci odvahy, lokálních surovin a nekompromisního řemesla. Prodáváme nejen pečivo, ale i zážitky – ať už je to přímo v naší pekárně, online nebo na místních trzích. Udržujeme čerstvé vztahy s lokálními dodavateli, aby každý kousek měl svou duši, a děláme věci po svém, bez ohledu na to, co dělají ostatní.“
Klíčové prvky obchodního modelu:
1.Zákaznické segmenty
• Mladí lidé a kreativci, kteří nechtějí obyčejné pečivo, ale něco, co vyčnívá.
• Gurmáni a milovníci nečekaných kombinací chutí, kteří ocení odvahu v kuchyni.
• Lidé dbající na kvalitu a udržitelnost – ti, kdo hledají skutečné řemeslo a autentické produkty.
2. Kanály
• Pekárna: Stylová, odvážná, místo pro setkávání s jedinečnou atmosférou.
• Online prodej: Stylový e-shop s možností doručení – protože někdy potřebujete kousnout do dobrodružství doma.
• Eventy a pop-upy Zážitkové akce, kde se pečivo stává součástí kulturních a gastronomických zážitků.
3.Vztahy se zákazníky
• Přátelská drzost: Osobní přístup, který není jen o přátelském úsměvu – mluvíme k zákazníkům přímo, bez zbytečných formalit. Jsme jejich parťáci na cestě za chutěmi.
• Komunita: Vytváříme kolem pekárny komunitu lidí, kteří se nebojí zkoušet nové věci a cení si poctivého řemesla.
4.Příjmové toky
• Prodej pečiva, které nejen nasycuje, ale přináší něco navíc – vždy s wow efektem.
• Prémiové, sezónní produkty a limitované edice – protože jedinečné věci by neměly být k dispozici pořád.
• Pop-up akce a zážitkové eventy – propojujeme gastronomii s kulturními zážitky.
5.Klíčové zdroje
• Odborný tým pekařů: Nejen řemeslníci, ale umělci, kteří neváhají experimentovat.
• Lokální dodavatelé: Naše produkty mají příběh a duši díky surovinám od místních farmářů a dodavatelů.
6. Klíčové činnosti
• Vyrábět pečivo, které provokuje a překvapuje – neotřelé kombinace a poctivé řemeslo.
• Neustálá inovace a tvorba nových chutí, které rozbijí stereotypy o tom, co chléb a pečivo může být.
• Komunikace a budování značky – neustále propojujeme naše zákazníky s naší odvážnou filozofií.
7. Partneři
• Místní farmáři a malovýrobci, kteří nám dodávají ty nejlepší a nejčerstvější suroviny.
• Místní umělci a event organizátoři – společně tvoříme jedinečné zážitky, kde pečivo hraje hlavní roli.
8.Nákladová struktura
• Vyšší náklady na lokální a kvalitní suroviny – ale s tím počítáme. Kvalita je pro nás na prvním místě.
• Investice do inovací – neustálé zlepšování výrobních procesů a vytváření nových chutí.
• Marketing a budování značky – aby každý věděl, že naše pečivo je zážitek, který stojí za to.
Ukázka pro koorku
Raising to a Great Moment
Naše produkty jsou pečlivě připravené s láskou k tradičním receptům a odvahou přidat něco nového. Každý kousek je výsledkem poctivé práce, kvalitních lokálních surovin a touhy nabídnout vám něco výjimečného. Vybíráme jen to nejlepší – od nadýchaných rohleeků po lahodné croissanty – abyste si mohli užít každé sousto, jako by bylo upečeno jen pro vás.
V koorce věříme, že dobré pečivo dělá radost nejen chuťovým buňkám, ale i duši.
Our Signature Products
Křupavé koorky
Kváskový chléb s matchou
Chléb s aktivním uhlím
Externí analýza
Teorie
Analýza trhu
Analýza trhu se zaměřuje na pochopení aktuálních trendů, poptávky a příležitostí v daném odvětví. Cílem je identifikovat, jaké faktory ovlivňují trh, jako jsou ekonomické podmínky, změny v chování spotřebitelů, technologické inovace nebo legislativní regulace. Klíčové je zjistit, zda trh roste, stagnuje, nebo klesá, a jaká je jeho nasycenost.
Analýza konkurence
Analýza konkurence spočívá v zmapování přímých a nepřímých konkurentů na trhu. Jejím cílem je pochopit jejich silné a slabé stránky, strategii a pozici na trhu. Pomáhá identifikovat, jaké konkurenční výhody můžete získat a jak se můžete odlišit, například prostřednictvím inovací, kvality produktů nebo zákaznického servisu.
Můžete ji provést sami nebo s výzkumnou agenturou.
Analýza cílové skupiny
Analýza cílové skupiny se zaměřuje na detailní pochopení potřeb, preferencí a chování konkrétních zákazníků. Pomáhá segmentovat trh na specifické skupiny podle demografických, psychografických nebo behaviorálních faktorů. Klíčové je pochopit, co zákazníky motivuje k nákupu, jak vnímají hodnotu a jaká očekávání mají od produktu nebo služby.
Určitě je dobré se podívat na atlascechu.cz nebo využít další dostupná data.
Praxe u koorky
Analýza trhu
U Koorky se analýza trhu zaměřuje na pochopení růstu a změn v oblasti řemeslného a lokálního pečiva. Důležité je sledovat, jak roste poptávka po kvalitních, autentických a zdravých produktech s důrazem na lokální zdroje a inovativní přístup. Trh se stále více orientuje na zážitkové spotřebitelské chování, kde lidé vyhledávají nové chutě a výjimečné produkty. Analýza trhu vám pomáhá odhalit trendy, jako je rostoucí preference pro bio produkty, řemeslnou výrobu a důraz na udržitelnost.
Analýza konkurence
Analýza konkurence pro Koorku sleduje tradiční pekárny i moderní řemeslné provozy. Zaměřuje se na jejich nabídku, strategie a silné stránky. Koorka se od konkurence odlišuje odvahou experimentovat s chutěmi a svou přátelskou, neformální komunikací. Teoretický základ analýzy konkurence spočívá v porovnání toho, jak konkurence přistupuje k lokálním surovinám, zákaznické zkušenosti a inovaci produktů. Koorka si může vytvořit unikátní pozici na trhu tím, že bude klást důraz na jedinečné chuťové zážitky a limitované edice produktů.
Analýza cílové skupiny
Cílová skupina Koorky zahrnuje mladé lidi, kreativce a gurmány, kteří hledají více než jen běžné pečivo. Analýza cílové skupiny zkoumá jejich potřeby a preference – například zájem o kvalitu, lokální produkty, zdraví a nové chuťové zážitky. Teoretický základ spočívá ve segmentaci trhu a pochopení motivace zákazníků, kteří si váží udržitelnosti, řemeslné kvality a autentických zážitků. Pro Koorku je klíčové komunikovat s těmito zákazníky přátelsky a odvážně, a nabízet jim produkty, které překvapí a potěší.
Positioning a Category Entry Points
Tuto část strategie u nás začínáme v Discovery Session a rozpracováváme v Marketingové strategii
Teorie
Analýza trhu
Analýza trhu se zaměřuje na identifikaci aktuálních trendů, velikosti trhu, nasycenosti a příležitostí v odvětví. Jejím cílem je porozumět vnějším faktorům, jako jsou změny v chování spotřebitelů, ekonomické podmínky, technologické inovace a regulace, které mohou ovlivnit poptávku a konkurenceschopnost. Klíčové je také pochopení cyklických nebo sezónních výkyvů a dynamiky růstu trhu.
Analýza konkurence
Analýza konkurence hodnotí přímé i nepřímé konkurenty, jejich produkty, služby, strategie a pozici na trhu. Tato analýza zahrnuje identifikaci silných a slabých stránek konkurence a pomáhá odhalit příležitosti pro odlišení. Klíčové faktory zahrnují kvalitu produktů, cenovou politiku, marketingové strategie a způsob budování vztahů se zákazníky.
Analýza cílové skupiny
Analýza cílové skupiny se zaměřuje na pochopení demografických, psychografických a behaviorálních charakteristik zákazníků. Pomáhá segmentovat trh na konkrétní skupiny, které sdílejí podobné potřeby, preference a motivace k nákupu. Cílem je identifikovat zákaznické segmenty s největším potenciálem pro loajalitu a opakované nákupy a lépe jim přizpůsobit produkty a marketingové strategie.
USP (Unique Selling Proposition)
USP je jedinečný prodejní argument, který jasně definuje, čím se produkt nebo služba odlišuje od konkurence. Jedná se o hlavní výhodu nebo atribut, který přesvědčí zákazníky, proč by měli preferovat danou značku před jinými. USP je úzce zaměřené a často popisuje jedinou klíčovou hodnotu nebo vlastnost produktu, která je unikátní.
UVP (Unique Value Proposition)
UVP je širší hodnotová nabídka značky, která vyjadřuje, jaké celkové výhody zákazník získává. UVP zahrnuje jak praktické, tak emoční hodnoty, které značka přináší zákazníkovi, a jde hlouběji než USP tím, že popisuje komplexní přínos značky. UVP má potenciál oslovit širší okruh zákazníků tím, že představuje celkový zážitek nebo hodnotu, kterou značka přináší.
Category Entry Points (CEP)
Category Entry Points jsou klíčové situace, motivy nebo asociace, které zákazníkům připomínají konkrétní kategorii produktu a ovlivňují jejich volbu při nákupu. CEP jsou důležité pro zvýšení povědomí o značce a zajišťují, aby si zákazník na značku vzpomněl právě v situacích, kdy má potřebu spojenou s kategorií produktu.
Praxe u koorky
Analýza trhu
Na trhu řemeslného pečiva roste poptávka po autentických a kvalitních produktech, kde spotřebitelé kladou důraz na lokálnost, ekologii a jedinečný zážitek. V gastronomii je patrný posun k menším, nezávislým podnikům, které dokážou nabídnout více než jen standardní produkty – zákazníci hledají originální kombinace chutí a přístup k udržitelnosti. Tento trh v Brně má růstový potenciál díky zvyšujícímu se zájmu o zdravé a lokální potraviny, kde Koorka může zaujmout svou schopností přinášet nové chuťové zážitky a sezónní produkty z kvalitních místních surovin.
Analýza konkurence
Koorka čelí konkurenci ze strany tradičních pekáren i moderních podniků zaměřených na bio a řemeslné pečivo. Tradiční pekárny mají silné zastoupení díky zavedeným recepturám a nižším cenám, zatímco moderní podniky se soustředí na udržitelnost a inovativní nabídku. Koorka se odlišuje svou odvahou experimentovat s netradičními kombinacemi chutí a důrazem na přátelský, neformální přístup, čímž vytváří jedinečný koncept zaměřený na zákazníky, kteří chtějí něco nového a nečekaného. Tato odlišnost spolu s lokálními partnery a sezónními specialitami nabízí Koorce konkurenční výhodu na brněnském trhu.
Analýza cílové skupiny
Cílovou skupinou Koorky jsou mladí profesionálové, kreativci a gurmáni, kteří si váží kvality, lokálních produktů a inovativních chutí. Tito zákazníci jsou ve věku 25–50 let, často mají vyšší příjem a vyhledávají gastronomické zážitky, které jsou více než jen běžné pečivo – hledají unikátní a sezónní produkty s příběhem. Další segment tvoří lidé dbající na udržitelnost a zdravý životní styl, kteří ocení poctivé řemeslo a transparentní původ surovin. Koorka se zaměřuje na vytváření zážitku a budování komunity kolem značky, což posiluje její vztah s touto specifickou cílovou skupinou.
USP (Unique Selling Proposition)
„Odvážné pečivo s charakterem a lokálními kořeny“
Koorka se odlišuje díky své odvaze experimentovat s neobvyklými chutěmi a kombinacemi a díky důrazu na kvalitní lokální suroviny. Zákazníci získávají nejen poctivé řemeslo, ale i unikátní chuťový zážitek, který u konkurence nenajdou. Koorka nabízí více než jen pečivo – nabízí netradiční a odvážný zážitek pro ty, kdo hledají něco mimo běžnou nabídku.
UVP (Unique Value Proposition)
„Pečeme zážitky z lokálních surovin, které překračují tradiční hranice pečiva a spojují kreativitu s poctivým řemeslem.“
UVP Koorky spočívá v celkovém zážitku, který nabízí – od kvalitního, ručně vyráběného pečiva po unikátní kombinace chutí a sezónní limitované edice. Koorka propojuje řemeslo s inspirací a vynalézavostí, čímž přináší hodnotu nejen v podobě produktu, ale i skrze zážitky. Zákazníci u Koorky oceňují jedinečný zážitek spojený s podporou lokálních zdrojů, ekologicky odpovědným přístupem a inovativními chuťovými kombinacemi.
Category Entry Points (CEP)
„Zážitek s přáteli“ – Koorka je místem, kde zákazníci mohou zažít netradiční chuťové kombinace a sdílet tento zážitek s přáteli v originální atmosféře.
„Hledání kvality a lokálnosti“ – V momentech, kdy zákazníci touží po čerstvých a kvalitních produktech s jasným původem, Koorka vyniká svým důrazem na lokální suroviny.
„Chci něco speciálního“ – Koorka je volbou v situacích, kdy zákazník hledá něco mimo běžnou nabídku, ať už pro sebe, nebo jako dárek.
„Ranní povzbuzení“ – Pro zákazníky, kteří hledají jedinečný a kvalitní start dne, Koorka nabízí pečivo a speciality, které dodávají ranní energii a potěšení.
Osobnost značky
Tuto část strategie u nás začínáme v Discovery Session a rozpracováváme v Marketingové strategii
Teorie
Osobnost značky
Osobnost značky definuje její charakter a způsob, jakým působí na své publikum. Pomáhá značce jasně se vymezit v očích zákazníků, odlišit se od konkurence a posílit své pozice na trhu. Osobnost vyjadřuje, jak chce značka být vnímána, a zahrnuje její přístup ke komunikaci, produktům a interakcím se zákazníky. Klíčem je, aby byla osobnost v souladu s hodnotami a jedinečným zaměřením značky.
Hodnoty značky
Hodnoty značky jsou základními principy a etickými zásadami, které vedou její činnosti, rozhodování a komunikaci. Hodnoty vyjadřují to, za čím značka stojí a co považuje za důležité, čímž zákazníkům poskytují jasné signály o jejím charakteru a směřování. Hodnoty by měly být pevné a neměnné, slouží jako kompas, který značku vede ve všech aspektech podnikání a vztahů se zákazníky.
Tonalita značky
Tonalita značky určuje styl a způsob komunikace, kterým značka oslovuje své publikum. Je to „hlas“ značky – konkrétní tón, který značka používá, aby přenesla své hodnoty a sdělila svůj přístup ke komunikaci. Správně zvolená tonalita zajišťuje, že značka působí konzistentně napříč různými kanály, a přispívá k tomu, aby si ji zákazníci snadno zapamatovali a ztotožnili se s jejím posláním.
Praxe u koorky
Osobnost značky
Koorka je odvážná, nekonvenční a provokativní pekárna, která se nebojí rozbíjet zažité představy o tom, co může být pečivo. Je průkopníkem nových chutí a kombinuje netradiční suroviny s tradičním řemeslem. Jejím charakterem je kreativní rebelie – Koorka se pohybuje mimo hlavní proud, vytváří vlastní pravidla a ignoruje vše, co je nudné a běžné. Každý produkt je odrazem její filozofie: pečivo nemá být jen jídlem, ale smyslovým zážitkem. Koorka je zaměřená na ty, kteří se nebojí ochutnat něco jiného a oceňují odvahu a originalitu.
Hodnoty značky
1. Odvaha experimentovat – Koorka se nebojí jít vlastní cestou a objevovat nové chutě. Neustále posouvá hranice pečení a vytváří pečivo, které je nečekané, originální a provokativní.
2. Řemeslná poctivost – Každý produkt je výsledkem pečlivého řemesla a respektu k surovinám. Koorka peče s důrazem na detail a neakceptuje žádné kompromisy v kvalitě.
3. Rebelie proti nudě – Koorka odmítá být obyčejná. Staví se proti fádnosti a zaměřuje se na vytváření zážitků, které narušují stereotypy o pečivu a gastronomii.
4. Odpovědnost k lokálnosti – Pro Koorku jsou lokální suroviny základním stavebním kamenem. Podporuje místní farmáře a producenty, čímž vytváří nejen produkt, ale i komunitu.
5. Přímočarost – Koorka komunikuje otevřeně a bez zbytečných pozlátek. Je autentická a mluví k zákazníkům jasně a upřímně, protože věří v přímý vztah založený na důvěře.
Tonalita značky
Tonalita Koorky je nekompromisní, hravá a drzá. Používá přímý a sebevědomý jazyk, který vyjadřuje vášeň pro kvalitu a experimenty. Texty Koorky jsou plné neotřelých popisů a provokativních výzev, které lákají zákazníky objevovat její produkty. Koorka mluví v krátkých, úderných větách, které rychle zaujmou a budí zvědavost. Vyhýbá se tradičním popisům, dává přednost jazykovým hrám a nápaditým obratům, aby zdůraznila, že každé setkání s jejími produkty je jedinečné a nezapomenutelné.
Ukázka pro koorku
Fictive Artisan Fusion Bakery
„V naší brněnské pekárně jsme vzali staré rodinné recepty,
které se předávají po generace, a spojili je s odvahou
experimentovat – výsledkem je pečivo, které chutná jako domov,
ale s překvapivými příchutěmi, které jste ještě neobjevili.
Každý bochník a každý koláč v sobě nese příběh o vášni
k řemeslu a o úctě k lokálním surovinám, abyste se u nás
vždy cítili jako součást naší rodiny.“
Vývoj vizuální identity
Potřebujete vizuální identitu samostatně? U nás to bez Discovery Session nepůjde. Ale díky tomu samotná identita bude přesně to, co potřebujete.
Teorie
Logo a designmanuál
Logo by mělo vycházet z identity a osobnosti značky. Je klíčové, aby odráželo klíčové atributy značky a umožňovalo zákazníkům rychle si vytvořit vizuální spojení se značkou. Například teorie brandingu zdůrazňuje, že logo musí být funkční, aby bylo efektivně použitelné na všech platformách a nosičích.
Design manuál je dokument, který definuje a popisuje, jakým způsobem je třeba logo a další vizuální prvky značky používat, aby byla komunikace konzistentní. Obsahuje pravidla pro používání loga, barevnou paletu, písmo, vizuální styl a tón komunikace. Slouží jako návod pro všechny vizuální a komunikační materiály značky, čímž zajišťuje, že zákazníci budou značku vnímat jednotně.
Testování
Testování je proces, při kterém se ověřuje funkčnost, estetika a efektivita loga a vizuální identity u cílového publika. Pomáhá zjistit, zda logo a vizuální prvky skutečně rezonují se zákazníky a zda vyvolávají očekávané reakce. Testování obvykle zahrnuje zpětnou vazbu od cílové skupiny a může odhalit, zda je logo snadno rozpoznatelné, zapamatovatelné a dobře vnímáno.
Praxe u koorky
Logo
Logo Koorky by mělo být jednoduché, ale výrazné, s prvkem, který odráží její odvahu a nekonvenční přístup. Může být navrženo minimalisticky, ale s použitím odvážného tvaru nebo stylizovaného symbolu (např. stylizovaný bochník chleba nebo abstraktní symbol vyjadřující proces pečení). Důraz na jednoduchost zajistí snadnou čitelnost a použitelnost, zatímco výrazný prvek nebo netradiční typografie podpoří unikátní charakter značky.
Designmanuál
1. Logo: Základní verzi loga a jeho varianty (na světlém i tmavém pozadí, horizontální a vertikální varianty).
2. Barevnou paletu: Použití výrazných, moderních barev, které odrážejí odvahu značky (např. kombinace syté červené, černé, nebo zemitých tónů).
3. Písmo: Výrazné, moderní písmo, které komunikuje přístupnost a hravost. Volba jednoduchého, ale odvážného písma podtrhne jedinečnost značky.
4. Stylistické prvky: Vizuální prvky, jako jsou ikonky nebo minimalistické ilustrace, které ladí s osobností značky. Pravidla pro použití textur nebo grafických vzorů (například abstraktní motivy připomínající mouku nebo stopy těsta) posílí zážitkový charakter značky.
5. Fotografie: Doporučený styl fotografií produktů a prostoru, zaměřený na autentický, přírodní vzhled s vysokou kvalitou zobrazení detailů.
Testování
By zahrnovat:
1. Zpětnou vazbu od cílové skupiny – jednoduchý dotazník nebo fokusní skupina, kde budou zákazníci hodnotit různé verze loga a barevných palet, aby se ověřilo, že logo skutečně vyjadřuje odvahu a jedinečnost.
2. Rozpoznatelnost a zapamatovatelnost – testování, které zjistí, zda si zákazníci logo snadno zapamatují a identifikují s charakterem značky.
3. Testování na různých formátech – ověřit, jak logo a vizuální prvky vypadají na různých formátech (balení, bannery, sociální sítě, web), aby bylo zajištěno, že jsou použitelné ve všech prostředích.
Barevnost koorky
Logo koorka
Vizualizace prodejny
Marketingová a komunikační strategie
Tuto část strategie u nás rozpracováváme v Marketingové strategii.
Teorie
Komunikační strategie
Marketingová a komunikační strategie stanovují způsob, jakým značka osloví své zákazníky a jaká klíčová sdělení jim chce předat. Marketingová strategie se zaměřuje na dosažení obchodních cílů prostřednictvím identifikace a oslovení cílové skupiny. Komunikační strategie se soustředí na formu a obsah sdělení, která posilují značku, vyvolávají pozitivní emoce a budují vztahy se zákazníky.
V teorii marketingu je efektivní strategie zaměřená na správnou kombinaci 4P (produkt, cena, místo, propagace) pro dosažení konkurenční výhody. Komunikační strategie klade důraz na konzistenci v tonalitě, formě a stylu komunikace, což zvyšuje důvěru a loajalitu zákazníků.
Klíčová sdělení
Klíčová sdělení jsou hlavní myšlenky a hodnoty, které značka sděluje svému publiku. Mají přímý vliv na vnímání značky a pomáhají zákazníkům porozumět, co značka nabízí a proč by si měli vybrat právě ji. Klíčová sdělení zahrnují konkrétní výhody, jedinečnost značky a emoce, které chce vyvolat.
Klíčová sdělení jsou založena na konceptu positioning statement, value proposition a category entry points – musí být jasná, přesvědčivá a důsledně komunikovaná napříč všemi kanály. Dobrá klíčová sdělení oslovují racionální i emocionální stránky zákazníků.
Komunikační kanály
Komunikační kanály jsou platformy, přes které značka komunikuje se svým publikem. Kanály mohou zahrnovat digitální platformy (webové stránky, sociální média), tradiční média (tisk, rádio) a osobní interakce (prodejní místa, eventy). Správná volba kanálů závisí na cílové skupině a cílech komunikace.
Komunikační teorie zdůrazňuje potřebu využít multikanálový přístup k dosažení co nejširšího publika. Integrovaný marketingový mix zajišťuje, že sdělení je konzistentní a přizpůsobené kanálu, aby bylo maximálně efektivní.
Obsahová strategie
Obsahová strategie definuje typy a styl obsahu, které značka publikuje, aby oslovila a zaujala zákazníky. Obsah by měl být v souladu s hodnotami značky a měl by být přínosný nebo zábavný pro publikum, aby podpořil jejich zájem a angažovanost.
Obsahová strategie vychází z modelu AIDA (Awareness, Interest, Desire, Action) nebo SEE-THIN-DO-CARE, který pomáhá posilovat povědomí o značce a postupně zákazníky zapojit a konvertovat na nákupní akci. Správný obsah podporuje loajalitu a dlouhodobé vztahy se zákazníky.
Praxe u koorky
Klíčová sdělení pro Koorku
1. „Pečeme odvahu a originalitu“ – Koorka je místem, kde pečivo překračuje běžné hranice a zákazníci zde objevují nové a provokativní chutě.
2. „Lokální suroviny, autentické zážitky“ – Každý produkt vypráví příběh místních surovin a poctivého řemesla.
3. „Pečivo, které vás vytrhne z každodenní rutiny“ – Koorka nabízí smyslový zážitek, který není jen o jídle, ale o dobrodružství chutí.
Komunikační kanály
1. Sociální média (Instagram, Facebook) – Platformy pro vizuální sdílení produktů, příběhů a novinek. Instagram poslouží jako hlavní kanál díky vizuálně atraktivnímu obsahu pečiva.
2. Webové stránky – Přehledná prezentace produktů, příběhu značky, online prodej a aktuality.
3. Eventy a pop-up akce – Přímý kontakt se zákazníky na speciálních událostech, kde mohou ochutnat nové produkty a prohloubit si vztah se značkou.
4. E-mailový marketing – Pro sdílení sezónních nabídek, novinek a příběhů o produktech s pravidelnými zákazníky.
Obsahová strategie
1. Představení produktů – Vizualizace pečiva a příběhů surovin, z nichž je vyrobeno. Fotografie produktů doplněné o popisy chutí a složení.
2. Tématické série – Sezónní nebo speciální edice pečiva s příběhy za jejich vznikem, například „Podzimní kolekce“ nebo „Chléb s charakterem“.
3. Zákulisní obsah – Fotografie a videa z procesu pečení, výroby a dodavatelů, aby zákazníci viděli autenticitu a poctivost značky.
4. Recepty a tipy – Inspirace pro zákazníky, jak používat pečivo Koorky v různých pokrmech, například recepty na toasty, párování s víny apod.
5. Příběhy zákazníků a zaměstnanců – Příběhy o lidech, kteří tvoří značku Koorka, a zákazníci, kteří sdílejí svůj zážitek s produkty.
Ukázka pro koorku
Implementace a optimalizace
O uvedení v život se postaráme díky implementaci nebo supervizi.
Teorie
Implementace a optimalizace
Implementace a optimalizace marketingové strategie zahrnují konkrétní kroky, které zajistí, že značka účinně dosáhne svých cílů. Po spuštění kampaní je důležité sledovat jejich efektivitu, analyzovat výsledky a provádět úpravy. Optimalizace znamená průběžné zlepšování strategií na základě získaných dat, aby byly co nejúčinnější.
Implementace je praktickou aplikací plánované strategie, zatímco optimalizace vychází z principů neustálého zlepšování (Continuous Improvement) a zpětné vazby, které zajišťují, že značka reaguje na změny trhu a chování zákazníků.
KPI (Klíčové ukazatele výkonnosti)
KPI jsou měřitelné hodnoty, které pomáhají posoudit, jak efektivně značka naplňuje své cíle. Pro marketingové kampaně to mohou být například ukazatele dosahu, angažovanosti nebo konverzí. KPI slouží k identifikaci úspěšných a neúspěšných prvků kampaně a poskytují základ pro rozhodování o změnách.
KPI vychází z měření efektivity a výkonu, které pomáhá zaměřit pozornost na klíčové oblasti a posoudit návratnost investic. KPI pomáhají značce sledovat výkonnostní standardy a identifikovat oblasti, kde je třeba zlepšení.
Sběr a analýza dat
Sběr a analýza dat umožňují podrobné pochopení zákaznického chování, reakcí na kampaně a výkonnosti jednotlivých kanálů. Data mohou zahrnovat interakce na sociálních sítích, údaje z Google Analytics nebo výsledky prodejů. Analýza těchto dat poskytuje jasný přehled o účinnosti kampaní a slouží jako základ pro rozhodování o optimalizaci.
Sběr a analýza dat vychází z principu data-driven marketingu, který klade důraz na informovaná rozhodnutí založená na reálných číslech, spíše než na subjektivních odhadech. Data-driven přístup umožňuje lépe přizpůsobit strategie podle potřeb zákazníků.
Průzkumy a feedbacky
Průzkumy a získávání zpětné vazby přímo od zákazníků jsou klíčové pro pochopení jejich spokojenosti, očekávání a preferencí. Průzkumy mohou být zaměřené na zkušenost s produktem, kvalitu služeb nebo celkovou spokojenost se značkou.
Průzkumy a feedbacky jsou klíčovými prvky v teorii zákaznické spokojenosti a loajality. Pomáhají značce přizpůsobit svou nabídku a zlepšit zákaznický zážitek, což může dlouhodobě posílit loajalitu zákazníků.
Vyhodnocení a optimalizace
Vyhodnocení kampaní a jejich optimalizace zahrnují analýzu všech shromážděných dat a zpětné vazby, aby bylo možné zjistit, které prvky strategie byly efektivní a které je třeba upravit. Optimalizace umožňuje průběžně zlepšovat kampaně, a tím zvyšovat jejich účinnost.
Vyhodnocení a optimalizace jsou založeny na cyklickém modelu PDCA (Plan-Do-Check-Act), který zahrnuje plánování, implementaci, kontrolu a nápravu. Tento model pomáhá značkám neustále se zlepšovat a reagovat na změny na trhu.
Praxe u koorky
KPI
1. Návštěvnost webu a online prodeje – Sledujte počet návštěvníků webových stránek a konverzní poměr u online objednávek.
2. Engagement na sociálních sítích – Počet lajků, sdílení, komentářů a zmínek o značce, které ukazují zapojení publika a jejich zájem o obsah.
3. Míra opakovaných zákazníků – Procento zákazníků, kteří se vracejí, což ukazuje jejich loajalitu a spokojenost s produkty.
4. Tržby z pop-up akcí a eventů – Měření výnosů a účasti na speciálních akcích, které pomáhají zvýšit povědomí o značce a budovat komunitu.
Sběr a analýza dat
1. Google Analytics – Sledujte chování návštěvníků na webu, konverze, zdroje návštěvnosti a jejich engagement s webovými stránkami.
2. Data ze sociálních sítí – Analyzujte, které typy příspěvků mají nejvyšší míru engagementu, a přizpůsobte obsah podle preferencí sledujících.
3. CRM data – Sledujte nákupní historii a preference zákazníků, což pomáhá personalizovat nabídky a komunikaci.
Průzkumy a zpětná vazba
1. Dotazníky spokojenosti – Rozesílejte pravidelné dotazníky spokojenosti s produkty a zákaznickým servisem, abyste pochopili silné stránky a oblasti k zlepšení.
2. Recenze a hodnocení – Monitorujte recenze na webových stránkách, sociálních sítích a dalších platformách pro zpětnou vazbu k produktům a celkovému zážitku.
3. Focus groups a rozhovory – Příležitostně pořádejte focus groups nebo rozhovory s vybranými zákazníky, abyste získali hlubší vhled do jejich preferencí.
Vyhodnocení a optimalizace
1. Pravidelná analýza výsledků kampaní – Vyhodnocujte výsledky každé kampaně měsíčně nebo čtvrtletně, porovnávejte je s KPI a určete, které taktiky fungovaly nejlépe.
2. A/B testování – Provádějte testy různých variant obsahu, reklam a e-mailů, abyste zjistili, co funguje nejlépe pro vaši cílovou skupinu.
3. Průběžné zlepšování obsahu – Optimalizujte obsah na základě zpětné vazby a dat; zaměřte se na typy obsahu, které generují nejvyšší engagement a podporují prodej.
4. Optimalizace webu a prodejního procesu – Na základě analytických dat zlepšujte uživatelské rozhraní a proces objednávek, aby byl jednoduchý a intuitivní.